新京报讯(记者 李一凡 实习生 马婕盈)呼和浩特关闭单位集体食堂，鼓励下馆子支持餐饮业。24日，呼和浩特市疫情防控指挥部的一名工作人员回应新京报记者称，该措施要视每个辖区的管理方法，并非强制关闭。

随后，新京报记者随机询问了呼和浩特市政府附近的几家餐馆。员工均表示，受疫情影响，餐饮行业受影响较大。部分门店表示，寄希望于该项政策带来新的改变，“希望可以带动消费。”但有商家认为，该政策对非快餐行业，如火锅等，所带来的影响实质上并不大。

　　图说：呼和浩特市疫情防控指挥部发布通知，暂时关闭单位集体食堂，鼓励下馆子支持餐饮业。 官方图

　　不会强制关闭食堂

　　“老绥元烧卖”距离呼和浩特市政府200多米，是一家提供炒菜、饼、面条的快餐店。平日的客流量有四五百人。“老绥元烧卖”于3月19日开业后，平均每天的客流量在一百人左右，“客流量很一般”，餐馆员工对新京报记者说，受疫情影响，生意受到重创，“恢复可能还需要一段时间的观察。”

　　上述店员还告诉新京报记者，虽然该店支持外卖，但订单也不尽人意，“一天最多8单左右”，餐馆的经营情况非常不乐观。他还表示，餐馆原本有30名员工，开业之后，只有20余人到岗，“我们现在只发了一月份的工资，而且比平时低很多，厨房里(员工)只发了四千多。”

　　针对餐饮行业不景气的现状，3月21日，呼和浩特疫情防控指挥部对外发布文件，要求从3月23日起，“各旗县区、经济开发区，市各部委办局、各人民团体、各大企事业单位食堂暂时关闭。干部职工不得将外卖带到机关就餐。鼓励干部职工到餐饮企业用餐，传递安全信息，恢复群众信心，引导广大群众到餐馆消费，帮助餐饮企业渡过难关。”

　　此举受到餐饮业的欢迎，不过，也有人提出质疑，“刺激消费要多尊重市场规律，少些不合理的行政干预。”对此，3月24日下午，呼和浩特市委宣传部的工作人员回应表示，此举并非强制大家消费，而是倡导、鼓励大家去饭馆消费，支持餐饮企业。

　　呼和浩特市疫情防控指挥部的工作人员向新京报记者表示，“该政策要根据每个辖区的管理方法具体执行，并不会强制关闭食堂。”此外，该项政策实施的初衷，系因餐饮业受疫情影响较大，相比大企业大公司，多是小成本经营，所以出台了该项“扶持”政策。

　　部分餐馆希望政策带来改变

　　有当地事业单位职工表示，单位食堂这两天正常开门。也有职工对新京报记者表示，希望不要“一刀切”，因为鼓励到外就餐，自己不得不自带盒饭。对此，呼和浩特市疫情防控指挥部的工作人员表示，该项文件虽然属实，但落实由各单位自行酌量安排。

　　24日下午，新京报记者随机联系了两家餐馆，向他们了解门店经营情况。

　　距呼和浩特市政府200多米外的“山西苗寨”餐馆，疫情期间同样受到了影响。该店的一名员工对新京报记者表示，“整体营业情况不太乐观”，但寄希望于新政策带来的改变，“希望该政策可以带动更多人外出消费。”

　　赛罕区政府附近的一家餐馆门前出现了排队就餐的情况。店主则表示，“这个文件出的挺好，就是号召大家出来就餐，也能支持一下我们。”一名基层防疫人员告诉新京报记者，因为最近食堂关闭，中午时间紧，无法回家吃饭，“在外面吃点，帮助小饭馆渡过难关吧。”

　　此外，新京报记者还注意到，该政策对非快餐行业的实质影响非常有限。

　　呼和浩特市一家火锅店的老板向新京报记者介绍，3月14日，该门店开始营业后，每天接待四五桌顾客，“今天中午一桌都没有。”老板无奈地说，“昨天有一两个单位的人过来，但一天下来也只有四桌。”原本老板和房东商定年后交租金，但疫情之后，生意惨淡，每月的亏损达九万元，“我们也没钱，还没跟房东谈。”

　　“我前两天听说关闭事企业单位食堂的通知，但对我们火锅店影响不大”，火锅店老板向新京报记者解释称，“由于店铺的性质问题，火锅不像快餐，并不能天天吃，实际影响并不大。”

　　校对 王心